Soğuk içecekler ve taptaze yaz meyveleri yazın vazgeçilmezidir. Bir de içecekler ve şeftalinin o nefis tadı ve kokusu birleşince tadına doyum olmaz. Hem kahvaltıdan kalan çayı değerlendirelim hem de şöyle buz gibi bir şeyler içelim diyorsanız şeftalili ice tea tam size göre. Şeftalili Ice Tea...
Mor Lahana Salatası Malzemeleri Mor lahana ( Ben önceden yaptığım lahana turşusunu kullandım ) Mor Lahana Turşusu 3-4 dal maydanoz 1 adet taze soğan 1 adet domates Mor lahanayı ovmak için; 1 tatlı kaşığı limon tuzu 2 yemek kaşığı sirke 1 -2 çay kaşığı tuz...
Elma Kompostosu Malzemeleri 3-4 adet elma 1 çay bardağı şeker 3 su bardağı su Elma Kompostosu Yapılışı Elmalar kabukları soyularak istenilen şekilde doğranır. İster elma dilim isterseniz küp küp doğrayabilirsiniz. Pişireceğiniz kaba alarak üstüne şeker ve su ekleyin. Elmalar piştikten sonra komposto hazırdır. Suyu azalmış...
Kıymasız Patlıcan Musakka Malzemeleri 1 adet soğan 3-4 adet patlıcan 3-4 adet domates 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası Tuz Kızartmak için ; Sıvıyağ Kıymasız Patlıcan Musakka Yapılışı Patlıcanlar yıkanarak alacalı soyulur dilimlenerek biraz tuzlu suda bekletilir. Soğan doğranarak çok az bir yağ...
İç baklayı hem yemek olarak hem ana yemeğin yanına garnitür olarak yapabilirsiniz. İç Bakla Yemeği Malzemeleri 2 su bardağı taze iç bakla 1 adet orta boy soğan 2 adet orta boy domates 1 yemek kaşığı salça 4 – 5 dal dereotu Göz kararı tuz 1...
Günümüzde hemen hemen herkes yoğurdunu evde kendisi yapmak istiyor ve genellikle haftalık tüketilecek şekilde yoğurtlar yapılıyor, fakat bazen planlandığı gibi olmuyor yoğurt az tüketiliyor ya da saklanmasından dolayı çabuk ekşiyor. Ekşiyen yoğurdu çoğu insan tüketmekte güçlük çekmektedir. Ekşimiş Yoğurt Yenir mi ? Yoğurdun tadı bozulmamış...
Kurut eksiden insanların yoğurdu yanında rahat taşıyabilmesi için yapılmış bir yiyecektir. Yoğurdun suyunu iyice uçurarak hem bozulmayacak hem de taşınması oldukça kolay hale getirilecektir. Kurut Malzemeleri 2-3 su bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz Kurut Yapılışı Yoğurdumuzu süzme yoğurt haline getiriyoruz. Elimizdeki yoğurt süzme ise...
Meyve kompotosu gerek evdeki meyveleri değerlendirmek gerekse ferahlatıcı bir içecek olarak oldukça tercih edilmektedir. Özellikle ramazanda iftar sofralarının vazgeçilmezidir. Ben dolabın köşesinde kalmış olan 2 adet armudu değerlendirmek için yaptım. Armut Kompostosu Malzemeleri 2 armut ( kişi sayısına göre ) 1 çay bardağı şeker 3...
Domates çorbası dolapta bekleyen ya da çürümeye başlayan domatesleri değerlendirmek için yapılabilir. Ben sahurdan artan domatesleri biriktirerek yaptım. Siz de domatesleri atmak yerine bir kaba biriktirerek kullanabilirsiniz. Köz Domates Çorbası Malzemeleri 3-4 adet domates 1 adet soğan 2-3 diş sarımsak 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1...
Evde Kolay Süzme Yoğurt Malzemeleri Yoğurt Kağıt peçete Temiz bir bez Evde Kolay Süzme Yoğurt Yapılışı Süzme yoğurtun temeli suyundan arındırılmasıdır. Süzmeden de çok kolay bir şekilde süzme koyu yoğurt elde edilebilmektedir. Yoğurdun üstüne ikiye katlanmış bez peçete onun üstüne de temiz bir bez koyup...
Kaşarlı mantar yapımı oldukça kolay ve lezzetlidirt. Sabah kahvaltısı için çayı koymadan önce fırına atılıp çay demleninceye kadar çoktan hazır olmuş hale gelecektir. Fırında Kaşarlı Mantar Malzemeleri 5-6 adet mantar 1 tatlı kaşığı tereyağı Tuz Rendelenmiş kaşar Fırında Kaşarlı Mantar Yapılışı Mantarların sapları koparılarak dış...
Kayseri yağlaması oldukça pratik ve doyurucu bir yemektir. Ana yemek olarak tüketilirken yanına başka bir yemeğe ihtiyaç yoktur. Yanına sarımsaklı yoğurt ve salata ile tam doyurucu bir öğün olabilmektedir. Kayseri Yağlaması Malzemeleri Hamuru için ; Yarım su bardağı ılık süt Yarım su bardağı ılık su...
Tavuklu Hünkar Beğendi Malzemeleri Beğendisi için; 3 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı süt 2-3 adet közlenmiş patlıcan ( konserve de olur ) 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir Tuz Tavuğu için; 2 adet tavuk göğsü 1 adet soğan 2 adet...
