Category: Kışa Hazırlık

Dolmalık Patlıcan Kurutma 2 – patlican 1 0

Dolmalık Patlıcan Kurutma

İlk olarak patlıcan kurutmak için oldukça büyük patlıcanlar seçilmelidir. Patlıcanların acı olmamasına dikkat edilmelidir. Patlıcan kuru havası olan bir yer de kurutulmalıdır. Nemli havası olan iklimlerde kurumayacak küflenip çürüyecektir. Kurutmak için Kullandığınız Patlıcanların İçini Atmayın ! Öncelikle patlıcanları güzelce yıkıyoruz. Daha sonra istediğimiz büyüklükte uç...

Bamya Nasıl Kurutulur ? 3 – whatsapp image 2020 04 27 at 14 07 37 0

Bamya Nasıl Kurutulur ?

Bamya Türk mutfağında yemeği oldukça sevilen bir sebzedir. Tazesi kadar kurusu da tercih edilmektedir. Özelikle Konya da çok fazla çorbası yapılmaktadır. Yazın pişirecek şeyler buluyoruz fakat kışın ne pişireceğiz diye kara kara düşüyoruz. Bu sırada yazdan kuruttuğumuz sebzeler imdadımıza yetişiyor. Bamyayı kurutmak için büyük küçüklüğü...

Beyaz Kiraz Reçeli 4 – beyaz kiraz recli 7 0

Beyaz Kiraz Reçeli

Beyaz kirazlar sofrada yenmek için pek tercih edilmemektedir. Ama reçel olarak sofraya renk katmaktadır. Özellikle pazar sofranızın vazgeçilmezi haline gelecektir. Beyaz Kiraz Reçeli Malzemeleri 5 kg kiraz 6 kg şeker Yarım limon Kiraz Reçeli Tarifi Yapılışı öncelikle şeker miktarını normal tatlıya göre 1 kg az...

Kolay Karışık Turşu Yapımı 5 – whatsapp image 2020 04 21 at 18 09 36 0

Kolay Karışık Turşu Yapımı

Kolay Karışık Turşu Yapımı Malzemeleri Sirke Kaya tuzu Su Bolca sarımsak Turşuluk malzemeler;  Yeşil domates Salatalık Biber Lahana Mor lahana Havuç Karnabahar Kolay Karışık Turşu Yapımı Sebzeler güzelce yıkanarak gerekli olanlar doğranır.( Havuç, lahana, karnabahar ) Sarımsağı kolay soymak için ılık suya ıslatın. En alta...

Biber Salçası Yapımı 6 – whatsapp image 2020 04 18 at 16 22 05 2 0

Biber Salçası Yapımı

Biber Salçası Malzemeleri Kırmızı biber Su Tuz Biber Salçası Yapılışı Biberlerin çekirdekleri ayıklanarak yıkanır ve pişirilecek olan kaba doldurulur. Miktarına göre dibi tutmayacak şekilde su eklenir. Pişirmeye başlanır ilk başta yüksek ısıda pişirin daha sonra ısıyı düşürün ki dibi tutmasın. Ara ara sürekli karıştırın. Piştikten...