Kurut eksiden insanların yoğurdu yanında rahat taşıyabilmesi için yapılmış bir yiyecektir. Yoğurdun suyunu iyice uçurarak hem bozulmayacak hem de taşınması oldukça kolay hale getirilecektir. Kurut Malzemeleri 2-3 su bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz Kurut Yapılışı Yoğurdumuzu süzme yoğurt haline getiriyoruz. Elimizdeki yoğurt süzme ise...
Zeytin kahvaltılarımızın vazgeçilmezidir marketten alınan zeytinler hep aynı renk ve tatta oluyorlar. Ev yapımı zeytin ise hepsi farklı renklerde ve farklı tatlarda oluyor, kimisi acı kimisi tatlı olabiliyor. Ev yapımı zeytini yemenin en güzel yanı da bu değil mi ? Evde içine ne koyduğumuzu bildiğimiz...
Kırma Zeytin Malzemeleri Ölçüler 2,5 litrelik şişe için geçerlidir. Yeşil Zeytin Taş Su dolu kap 2,3 adet limon dilimi yarım çay bardağı sirke ( tercihe göre eklemeyebilirsiniz ) 3 yemek kaşığı kaya tuzu Kırma Zeytin Yapılışı 10 gün bu işlemi yaptıktan sonra zeytinin tadına bakın...
Domatesli Biber Turşusu Malzemeleri 1 kg ince tatlı biber Yarım kg domates 2 yemek kaşığı kaya tuzu 1,5 su bardağı zeytin yağı 1 su bardağı sirke 4-5 diş sarımsak İsteğe göre 1-2 adet acı biber Domates Soslu Biber Turşusu Yapılışı Biberler yıkanarak istenilen büyüklükte...
Domates Sosu Tarifi Malzemeleri 5-6 adet domates 1 diş sarımsak Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı nane ve kekik Domates Sosu Tarifi Yapılışı Domatesler rendelenerek pişirmek için uygun bir kaba alınır. Zeytin...
Yazın çok fazla olan ve dayanma süresi çok az olan incirleri çöpe atmayalım. Kurutarak kışın tüketim için hazır hale getirelim. Hem kuruyemişimiz olur hem de dışarıdan kuru incir almayız. İncir Nasıl Kurutulur ? İlk olarak kurutacağınız incirin kurutmaya uygun olup olmadığını öğrenmelisiniz. Kurutulmaya uygun bir...
İlk olarak patlıcan kurutmak için oldukça büyük patlıcanlar seçilmelidir. Patlıcanların acı olmamasına dikkat edilmelidir. Patlıcan kuru havası olan bir yer de kurutulmalıdır. Nemli havası olan iklimlerde kurumayacak küflenip çürüyecektir. Kurutmak için Kullandığınız Patlıcanların İçini Atmayın ! Öncelikle patlıcanları güzelce yıkıyoruz. Daha sonra istediğimiz büyüklükte uç...
Bamya Türk mutfağında yemeği oldukça sevilen bir sebzedir. Tazesi kadar kurusu da tercih edilmektedir. Özelikle Konya da çok fazla çorbası yapılmaktadır. Yazın pişirecek şeyler buluyoruz fakat kışın ne pişireceğiz diye kara kara düşüyoruz. Bu sırada yazdan kuruttuğumuz sebzeler imdadımıza yetişiyor. Bamyayı kurutmak için büyük küçüklüğü...
Beyaz kirazlar sofrada yenmek için pek tercih edilmemektedir. Ama reçel olarak sofraya renk katmaktadır. Özellikle pazar sofranızın vazgeçilmezi haline gelecektir. Beyaz Kiraz Reçeli Malzemeleri 5 kg kiraz 6 kg şeker Yarım limon Kiraz Reçeli Tarifi Yapılışı öncelikle şeker miktarını normal tatlıya göre 1 kg az...
Kolay Karışık Turşu Yapımı Malzemeleri Sirke Kaya tuzu Su Bolca sarımsak Turşuluk malzemeler; Yeşil domates Salatalık Biber Lahana Mor lahana Havuç Karnabahar Kolay Karışık Turşu Yapımı Sebzeler güzelce yıkanarak gerekli olanlar doğranır.( Havuç, lahana, karnabahar ) Sarımsağı kolay soymak için ılık suya ıslatın. En alta...
