Domatesli Biber Turşusu Malzemeleri

• 1 kg ince tatlı biber
• Yarım kg domates
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1,5  su bardağı zeytin yağı
• 1 su bardağı sirke                      
• 4-5 diş sarımsak
• İsteğe göre 1-2 adet acı biber

Domates Soslu Biber Turşusu Yapılışı

Biberler yıkanarak istenilen büyüklükte doğranır. Daha sonra domatesler rendelenir. Sarımsaklar soyularak güzelce ezilir. Domates ve biber karıştırılır. Üstüne sarımsak tuz, yağ ve sirke eklenir. Kaya tuzu yerine sofra tuzu kullanmayın bu turşunun cıvımasına neden olur. İyice karıştırılarak tadına bakılır. Daha sonra kavanozlara biraz boşluk bırakılarak ( taşma payı ) doldurulur.  Kavanozlar güneş görmeyen bir yerde ya da buz dolabında saklanır. Kapağı açıldıktan sonra kesinlikle buz dolabında muhafaza edilmelidir. Kolay gelsin. AFİYET OLSUN . . .

Diğer domatesli tariflerimiz ; kahvaltılık domates soslu biber, kışlık domates sosu, domates saklama yöntemleri