Kamp ve Piknik
Galetayı dışardan alıyoruz ve hemencecik bitiyor. Bir daha yemek istediğimizde bulamıyoruz. Ama kendimiz evde yapsak hem daha lezzetli oluyor hem de içine neler kattığımızı biliyoruz. Ayrıca bayatlamadan çok uzun süre dayanıyor ve içine farklı malzemeler katarak zenginleştirebiliriz ( haşhaş, çörek otu, ay çekirdeği istediğimiz başka...
Böreklerim pişmiyor, yufkası yırtılıyor, pişince çok kuru oluyor, içi sulu kalıyor istediğim gibi olmuyor diyorsanız bu tarif tam size göre. İçi sulu ve lezzetli, dışı ise hem çıtır hem yumuşacık bir börek olacaktır. Börek yapmaya yeni başlıyorsanız tepsi böreklerinden ziyade gül böreği gibi porsiyonluk börekler...
Fırında Kanat But Yapımı Malzemeleri İstenilen miktarda but ve kanat 2 adet patates 2 adet soğan 2 adet kırmızı ya da yeşil biber 2 adet domates Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı...
Mercimek Köftesi Tarifi Malzemeleri 1 su bardağı kırmızı mercimek 1,5 su bardağı ince (kısırlık, köftelik ) bulgur 2 adet soğan 1 diş sarımsak Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı domates ya da biber salçası ( karışıkta kullanabilirsiniz) 1 çay kaşığı karabiber 1çay kaşığı nane...
Köz Salatası Malzemeleri 5-6 adet patlıcan 2 adet kırmızı biber 3 adet domates 5-6 dal maydanoz 2-3 diş sarımsak Yarım çay bardağı zeytin yağı 1 tatlı kaşığı sumak 2 yemek kaşığı nar ekşisi Yarım limon suyu İsteğe bağlı acı biber Tuz Köz Salatası Yapılışı Sebzeler...
Çökelekli Biber Kavurması Malzemeleri 5-6 adet yeşil biber 1 kase lor ya da çökelek Yarım çay bardağı sıvı yağ Tuz Çok az pul biber Çökelekli Biber Kavurması Yapılışı Biberler istenilen şekillerde doğranır ve sıvı yağ konulmuş tavada pişirmeye başlanır. Biberler pişince çökeleği ilave edip karıştırıyoruz....
Salçalı Baharatlı Salam Kızartması Malzemeleri 1 tatlı kaşığı salça ( domates veya biber ) Dilimlenmiş salam 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 diş sarımsak Biraz karabiber,pul biber, kekik, nane Tuz Salçalı Baharatlı Salam Kızartması Yapılışı Salamları halka şeklinde doğrayın tavaya sıvı yağ salça ve sarımsağı...
Cool Lime’ın Limonata’dan Farkı Nedir ? Cool lime limonatadan oldukça farklıdır. Limonata da limonun suyu oldukça fazla kullanılırken burada sadece yarım limonun suyunu kullanıyoruz. Limonatada limonun tadını alırken cool lime de daha çok nanenin fresh tadını alıyoruz. Cool Lime Malzemeleri Birkaç dal nane 1 adet...
Su Böreği Tarifi Malzemeleri 4 adet yumurta 1 silme tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı un ( kıvamına göre arttırıp azaltabilirsiniz ) İç harcı için ; Beyaz yağlı peynir ve çökelek veya lor Yarım demet maydanoz Aralarına sürmek için ; 2-3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ...
Közlenmiş Soğan Salatası Malzemeleri İstediğiniz kadar soğan Yarım limon suyu 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı sumak 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı 1 yemek kaşığı sirke 1 diş sarımsak Közlenmiş Soğan Salatası Yapılışı Soğanlar tüm...
