Beyaz kirazlar sofrada yenmek için pek tercih edilmemektedir. Ama reçel olarak sofraya renk katmaktadır. Özellikle pazar sofranızın vazgeçilmezi haline gelecektir.

Beyaz Kiraz Reçeli Malzemeleri

• 5 kg kiraz
• 6 kg şeker
• Yarım limon

Kiraz Reçeli Tarifi Yapılışı

öncelikle şeker miktarını normal tatlıya göre 1 kg az tutmamız gerekiyor çünkü beyaz kirazın şeker oranı diğerlerine göre çok daha fazla oluyor.

Kirazların sapları ayıklanır ben çekirdekli yaptım siz çekirdeğini de ayıklayabilirsiniz. Ayıklanan kirazlar güzelce yıkanır ve üstüne şeker ilave edilir bir gece bekletilir. isterseniz gününde de pişirebilirsiniz.Kirazlar ertesi gün derin bir kaba ya da yavan bir leğene doldurulup pişirilir. Kıvamını anlamak için püf noktasını çilek reçeli tarifi ve Mutfak Püf Noktaları kategorisinde bulabilirsiniz. İstenilen kıvama geldikten sonra limon suyu eklenir ve biraz ılımaya bırakılır. Daha sonra kavanozlara doldurulur. Kolay gelsin. AFİYET OLSUN . . .