Çilek Reçeli Tarifi Malzemeleri

• Çilek
• Toz şeker
• Yarım limon

Çilek Reçeli Tarifi Yapılışı

Ölçü vermedim çünkü reçel yapımında ölçü standarttır. 1 e 1,5 konulur, az şekerli istiyorsanız miktarı azaltababilirsiniz. Yumuşak ve sulu meyvelerde şekeri daha az kullanmalısınız ( çilek, vişne, kiraz vb. )Çilekleri yıkayıp ayıklıyoruz, istediğimiz büyüklükte doğruyoruz çilekler küçük ise doğramayın. Üstüne toz şeker dökün isterseniz bir gece bekleyin ya da direk pişirin çilek zaten hemen sulanacaktır. İstediğiniz kıvama gelince kapatıp yarım limon suyunu ekleyin (şekerlenmemesi için ) biraz ılık olduktan sonra saklama kaplarına doldurarak muhafaza ediniz. Ilık doldurduğunuz için kaplarınız otomatik olarak vakumlanacaktır. Not : Reçelin tam kıvamının olduğunu anlamak için kaşığı reçelin içine daldırın çıkarın şerbetinin akması için eğik şekilde tutun son kalan damlayı baş parmak tırnağınızın üstüne damlatın, biraz bekleyip parmağınızı ters çevirin eğer damla düşmüyor ise kıvamı olmuştur, düşüyor ya da dağılıyor ise biraz daha pişmeye ihtiyacı vardır.Kolay gelsin. AFİYET OLSUN . . .