Kolay Karışık Turşu Yapımı Malzemeleri

• Sirke
• Kaya tuzu
• Su
• Bolca sarımsak
• Turşuluk malzemeler;
•  Yeşil domates
• Salatalık
• Biber
• Lahana
• Mor lahana
• Havuç
• Karnabahar

Kolay Karışık Turşu Yapımı

Sebzeler güzelce yıkanarak gerekli olanlar doğranır.( Havuç, lahana, karnabahar ) Sarımsağı kolay soymak için ılık suya ıslatın. En alta birkaç diş sarımsak konularak sebzeler istenilen şekilde dizilmeye başlanır. Dizdikçe aralara sarımsak dişleri konulur. Bütün kaplar bu şekilde doldurulur. En üste kabın büyüklüğüne göre kaya tuzu eklenir. 5 kg bir kaba dolu dolu 2 avuç ekleyebilirsiniz. Miktarını tuzu sevme oranınıza göre belirleyin fakat hiç tuz koymamazlık yapmayın yoksa turşu cıvıklaşır. Kabınızın yarısından biraz az olacak şekilde sirke doldurun. Geriye kalanı komple su doldurarak ağzını sıkıca kapatın. Ters bir şekilde bir gün bekletin. Kapağından sızıyorsa kontrol edin sızmayacak şekle getirin. Kışlık ev yapımı mis gibi sirke kokan turşularımız hazır. 2 hafta sonra tüketmeye başlayabilirsiniz. Daha kolay olmasını istiyorsanız sirke miktarını biraz daha fazla koyun. Kolay gelsin. AFİYET OLSUN  . . .