Havuçlu Pilav Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 2 adet havuç
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı sıcak su

Havuçlu Pilav Yapılışı

Pirinçleri bir kaba tuzlu suya bir süre ıslatın. ( tuzlu su da pirinçler kırılmaz ) havuçları rendeleyerek sıvı yağ eklenmiş tencereye alın ve yumuşayıncaya kadar kavurun. Havuçlar kavrulduktan sonra yıkadığınız pirinçleri de içine ekleyerek güzelce kavurun. Pirinçler kavrulduktan sonra ( birbirine yapışmaya başlarsa ) tuzunu ilave ederek su ekleyin. Kısık ateşte pişirmeye devam edin. Suyunu biraz çekince tereyağını ekleyerek hiç karıştırmadan kapatın. Pirinçleri kontrol edin pişmemiş ise birazcık daha su ilave edebilirsiniz. Ama çok az dirilik varsa su ekleyin dinlenirken tam kıvamına gelecektir. Piştikten sonra isterseniz üstüne bir havlu ya da peçete koyarak dinlenmeye bırakabilirsiniz. Servis etmeden önce pilavınızı güzelce karıştırarak havalandırın ve servis edin. Kolay gelsin. AFİYET OLSUN . . .