Kıymasız Patlıcan Musakka Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 3-4 adet patlıcan
• 3-4 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz

Kızartmak için ;

• Sıvıyağ

Kıymasız Patlıcan Musakka Yapılışı

Patlıcanlar yıkanarak alacalı soyulur dilimlenerek biraz tuzlu suda bekletilir. Soğan doğranarak çok az bir yağ ile kavrulur. Soğanların üstüne biber salçası, rendelenmiş domates ve ezilmiş sarımsak ilave edilir. Üstüne biraz su eklenerek ( patlıcanlar kızarıncaya kadar ) kısık ateşte pişirilir.

Bu sırada patlıcanlar yıkanarak suyu bir peçete ile alınır ve az yağda kızartılır. Kızartılan patlıcanlar peçetenin üstüne alınarak fazla yağı alınır. Patlıcanlar kızarınca tenceredeki sosun içine eklenir ve 15 dakika kadar pişirilir. Yanına pilav ve cacık ile servis edebilirsiniz. Kıymalı musakka yapmak isterseniz Patlıcan Musakka tarifimize göz atabilirsiniz. Kolay gelsin. AFİYET OLSUN . . .