Tavuklu Garnitürlü Pirinç Pilavı Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• 5 – 6 adet tavuk but ve kalça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 4 su bardağı su veya tavuk suyu

Tavuklu Garnitürlü Pirinç Pilavı Yapılışı

Tavuk but ve kalçalar bir tencereye alınarak haşlanır. Pirinçler yıkanarak süzülmeye bırakılır. Havuçlar küçük küpler halinde doğranır. Tencereye birazcık sıvıyağ eklenerek  havuç ve bezelyeler  kısık ateşte 5 dakika kadar kavrulur.  Kavrulan sebzelerin üstüne pirinç ilave edilerek 5 dakika daha kavrulur, karabiber ve tuz eklenir.

En son haşlanmış olan tavuk butları pilavın üstüne dizilir ve haşlama suyu pilava eklenir.  Kısık ateşte iyice suyunu çekinceye, pirinçler pişinceye kadar pişirilir. Pirinçler çok az diri kalmışsa dinlenme aşamasında o diriliği gidecektir. Fakat fazla diri kalmış ise biraz kaynamış su ilave edebilirsiniz. Diğer pilav tarifleri için Pilavlar kategorimize göz atabilirsiniz.  Kolay gelsin. AFİYET OLSUN . . .