İlk olarak patlıcan kurutmak için oldukça büyük patlıcanlar seçilmelidir. Patlıcanların acı olmamasına dikkat edilmelidir. Patlıcan kuru havası olan bir yer de kurutulmalıdır. Nemli havası olan iklimlerde kurumayacak küflenip çürüyecektir. Kurutmak için Kullandığınız Patlıcanların İçini Atmayın ! Öncelikle patlıcanları güzelce yıkıyoruz. Daha sonra istediğimiz büyüklükte uç...
Bamya Türk mutfağında yemeği oldukça sevilen bir sebzedir. Tazesi kadar kurusu da tercih edilmektedir. Özelikle Konya da çok fazla çorbası yapılmaktadır. Yazın pişirecek şeyler buluyoruz fakat kışın ne pişireceğiz diye kara kara düşüyoruz. Bu sırada yazdan kuruttuğumuz sebzeler imdadımıza yetişiyor. Bamyayı kurutmak için büyük küçüklüğü...
Pizzayı sevmeyen yoktur fakat artık dışarıda pizza yemek oldukça pahalı. Kendi pizzamızı evde kendimiz yapıyoruz. Ne yapsak diye düşünürken evde tek tek kalmış sebzeleri toparlayıp doyurucu bol malzemeli bir pizza yapalım. Pizza ( Bol Malzemeli ) Tarifi Malzemeleri 4 çay bardağı un 3 yemek kaşığı...
Yazın içimizi ferahlatacak mis gibi meyve suları yapmanın zamanı geldi. Buzluğa attığımız ya da taze aldığımız ama evde yenmemiş meyveleri meyve suyu yaparak değerlendirebilirsiniz. Yaptıktan sonra buzluğa atıp pikniğe, kampa, yolculuğa çıkarken yanınıza alın içme vaktine kadar erisin ve buz gibi meyve sularınız olsun. Kiraz...
Erik Suyu ( Kompostosu ) Tarifi Malzemeleri Sıcak yaz günlerinde ve ramazanda iftar sofralarında canımız soğuk bir şeyler çekiyor. Bunun için taptaze meyvelerden ya da geçen yıldan buzluğa koyduğumuz meyvelerden mis gibi meyve suları ve kompostolar yapalım. Çocuklarımıza da gönül rahatlığıyla içirelim. Pikniğe, kampa yolculuğa...
Karışık Kızartma Malzemeleri 3 adet patates 5-6 adet biber 3 adet patlıcan 2 adet kabak 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz Karışık Kızartma Yapılışı Yaz akşamlarının vazgeçilmezi olan kızartmalar, büyük küçük hepimiz çok seviyoruz. Az miktarda bir yağla çok fazla sebze kızartabiliriz. Böylece...
Tarifi standart bir ölçüye göre yazdım benim yaptığımda miktar çok fazlaydı. Sizde üzümün miktarına göre aynı ölçüde malzemeleri azaltıp çoğaltabilirsiniz. Üzüm Reçeli Malzemeleri 1 kg çekirdeksiz üzüm ayıklanmış Yarım kg toz şeker Yarım limon suyu 2-3 su bardağı su Üzüm Reçeli Yapılışı Üzüm reçeli hem...
Çocuklarımızın atıştırması için ya da arkadaşlarıyla eğlenirken yemesi için yapılıp oldukça zevkle yenilecek bir tarif. Ayrıca israfı önleyen de bir yiyecek fazla olan havuçlarınızı böyle değerlendirebilirsiniz. Dışına bir çok farklı şeylere bulayıp renklendirebilirsiniz. Ya da içine farklı şeyler katarak lezzetlendirebilirsiniz. İsterseniz çok güzel piknik yemekleri...
Fırında börek oldukça kolay ve pratik bir tarif. kahvaltıya pikniğe ve yolculuğa çıkarken rahatlıkla yapıp hazırda bulundurabilirsiniz. Ayrıca yemek için yaptığınız tavuk soteniz ya da haşlanmış tavuğunuz artmış ise hemen börek sarıp değerlendirebilirsiniz. Fırında Tavuklu Börek Tarifi Malzemeleri 1 adet tavuk göğsü 1 adet kırmızı...
Bayat Ekmek Değerlendirme Tarifi Evde yenmemiş kalmış bayat ekmekleri çöpe atmak yerine lezzetli bir kahvaltılık yapabilirsiniz, isterseniz buzluğa atıp eve yorgun gelince hemencecik çıkarıp ısıtıp yiyebilirsiniz ya da yolculuğa çıkarken hemen yanınıza alabilirsiniz. Bir Pazar kahvaltısı için siz çayı demleyip masayı hazırlayıncaya kadar pişmiş olacaktır....
