Yoğurtlu Ispanak Malzemeleri

• 500 gram ıspanak
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz

Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber

Yoğurtlu Ispanak Yapılışı

Ispanaklar güzelce yıkanarak ayıklanır ve doğranarak haşlanır. Köklerini biraz yaprağına yakın yerden kesip ıspanak kökü salatası yapabilirsiniz.

Haşlanan ıspanakların suyu elle sıkılır. Yoğurdun içine 1 diş sarımsak ezilir ve tuzla karıştırılır. Ispanak yoğurdun içine eklenir ve güzelce karıştırılır. Bir tavaya tereyağ ve sıvı yağ konulur. Tereyağı eriyince içine pul biber ve nane eklenir. Köpürmeye başlayınca hemen alınır ve yoğurtlu ıspanağın üstüne dökülür. Yemeklerin yanına hafif tadıyla çok güzel eşlik etmektedir. Kolay gelsin. AFİYET OLSUN . . .