Ispanak Kökü Salatası Malzemeleri

Daha önce kullanmış olduğumuz ıspanak kökleri

Sosu için ;

• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 küçük diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı sirke

 Ispanak Kökü Salatası Yapımı

Daha önce kullanmış olduğumuz ıspanak köklerini 10 cm kadar yukarıdan kesip saklarsak hem kökünü değerlendirmiş oluruz hem de güzel bir salata yapmış oluruz. Ispanak kökleri pişinceye kadar haşlanır. haşladıktan sonra hemen soğuk suya tutarsanız ıspanak yeşil rengini korur. Suyunu süzerek çorbalarda kullanabilirsiniz. Sarımsak iyice tuzla ezilir. Daha sonra içine tüm sıvı malzemeler eklenerek güzelce karıştırılır. Tabağa dizilen ıspanakların üstüne dökülür. Ispanağın kökleri tatlı olduğu için tatlı- ekşi güzel bir tat oluşturmaktadır. Kolay gelsin. AFİYET OLSUN . . .