Evde Hamburger Yapımı

Evde Hamburger Yapımı 1 – evde hamburger yapimi 3


Evde Hamburger Yapımı Malzemeleri

Köftesi için;

  • 250 gram kıyma
  • Biraz tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Ekmeği için;

Sosu için;

  • 1 tatlı kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı ketçap
  • 2 adet kornişon turşu
  • 1 çay kaşığı sirke

Karamelize soğan için ;

  • 2 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Biraz tuz

Hamburgeri için ;

  • 1 adet domates
  • 1 dal marul
  • İsteğe bağlı : soğan, turşu, chedar peyniri

Evde Hamburger Yapımı Tarifi

Hamburger köftesinin güzel olması için köfteyi çok fazla yoğurmayın. İçine tuz ve karabiberi ekledikten sonra çok az yoğurarak istediğiniz büyüklük ve genişlikte köfteler yaparak bir tabağa alın ve dolaba koyun. Bu sırada isterseniz ekmeğini yapın hamburger ekmeği tarifi, isterseniz hazır aldığınız ekmeği kullanın. Hamburgerin içine koymak için sosunu hazırlayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve içine minik minik turşu doğrayın. Seviyor iseniz sosuna hardal da ekleyebilirsiniz. Karamelize soğan için 1 adet soğanı jullien doğrayın ve sıvı yağ eklediğiniz tavaya alın tuzunu ekleyin. Hafif orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Koyu renk aldıktan sonra soğan hazırdır. Hamburgerinizin yanına isterseniz patates kızartması ve soğan halkası kızartabilirsiniz. Köftelerinizi hafif yağlayıp ısıttığınız tavaya alın ( tava fark etmez hepsi olur ). Bir tarafı iyice mühürlenmeden çevirmeyin yoksa köfte dağılabilir.  Köftelerinizi istediğiniz derecede pişirin. Fakat çok fazla pişirmeyin kuruyup tadı gidecektir. Köfteyi pişirdiğiniz tavaya hamburger ekmekleriniz bastırın köftenin tadı onlara geçsin hemde ekmekleriniz ısınsın. Hamburger ekmeğine ilk olarak hamburger sosunu sonra köfteyi daha sonra da geriye kalan malzemeleri koyunuz. İştahla yiyeceğimiz kendimizin yaptığı mis gibi hamburgerlerimiz hazır. Kolay gelsin. AFİYET OLSUN . . .





You may also like...

Bir Cevap Yazın