Kabak Çiçeği Dolması Malzemeler

• Taze toplanmış kabak çiçeği
• 2 su bardağı pirinç
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet domates
• Yarım demet dereotu
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Bir kaç dal taze nane
• 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Baharatlar 1 çay kaşığı ( karabiber, pul biber, kekik)

Kabak Çiçeği Dolması Yapılışı

Kabak çiçekleri yıkanır sapları koparılıp saplarının yanındaki taçlar koparılır, yıkarken çok dikkatli olunması gerekir. Yoksa çiçekler parçalanır. pirinçler yıkanıp içine bütün malzemeler doğranarak eklenir. İç malzeme hazırlanır. kabak çiçeklerinin içine bir tatlı kaşığı iç konularak yapraklar kapatılır. Ağızları birbirine denk gelecek şekilde tencereye dizilir. Üstünü geçecek kadar su eklenerek pişmeye bırakılır. Sarımsaklı yoğurtla servis edilir. AFİYET OLSUN . . .