Patatesli Börek Tarifi Malzemeleri

• Yufka ( üçgen kesilmiş )
• 4 adet patates
• 2 adet soğan
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 silme çay kaşığı pul biber ( arzuya göre )
• 1 çay kaşığı karabiber

Üstü için ;

• Susam
• Çörek otu
• Sütlü yağ karışımı

Patatesli Börek Tarifi Yapılışı

Patatesler güzelce yıkanarak haşlanır. Daha sonra soyularak ezilir. Bir tencereye soğan ve sıvı yağ eklenerek pişirilir. Daha sonra ezilmiş patatesler ilave edilerek tüm baharatlar karıştırılır. Hazır alınmış ya da açtığınız yufkanın içine sütlü karışımdan biraz sürülür, patatesli harç konularak sarılır. Sarılan börekleri ister yağda ister fırında pişirebilirsiniz. Fırında pişirecekseniz üstüne aynı karışımdan sürülür ve çörek otu, susam serpilerek önceden ısıtılmış 200°C fırında altı üstü kızaracak şekilde pişirilir. İsterseniz hiç pişirmeden direk buzluğa kaldırabilir. İsterseniz pişirdikten sonra buzluğa koyarak gerektiği zaman çıkartıp ısıtabilirsiniz.Kolay gelsin. AFİYET OLSUN. . .