Hamburger Ekmeği Tarifi Malzemeleri

• 3 su bardağı un (400 ml )
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı kuru maya

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Hamburger Ekmeği Tarifi Yapılışı

Un bir kaba alınarak tereyağ ile ovulur. Amaç unu tereyağ ile kesmek böylece ekmek hamuru gibi değil hamburger hamurundaki o kopukluk oluşacaktır. Tereyağı una iyice yedirdikten sonra geriye kalan tüm malzemeler eklenir ve yumuşacık bir hamur yapılır. Hamur yoğrulduktan sonra kabarması için bırakılır. Fırın alt üst fan 200°C ayarlanır. Hamur mayalanınca istenilen büyüklükte bezeler kopartılır. En küçüğü portakal boyutunda olmalıdır. Bezeler yuvarlanarak kağıt serilmiş pişirme tepsisine aralıklı olarak konulur. Bir tepsiye en fazla 4 tane koyunuz. Üstünü örterek 10-15 dakika kadar biraz kabarmasını bekleyin. Daha sonra kabaran hamurların üstünden hafifçe bastırarak genişletin. Hamburger ekmeklerinizin üstüne istediğiniz kadar çörek otu sussam serperek yumurta sarısı sürünüz. Isıtmış olduğunuz fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. Artık evde hamburger ekmekleri yapabilirsiniz. Kolay gelsin. AFİYET OLSUN . . .