Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Malzemeleri

Şerbeti için ;

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 7-8 adet Kemalpaşa tatlısı

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta ve ya un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket şekerli vanilin

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Yapılışı

İlk olarak şerbeti konulur ve kaynamaya bırakılır. Bu sırada muhallebi yapmak için bir tencereye tereyağ ve şekerli vanilin hariç  tüm malzemeler eklenerek pürüzsüz kıvama gelinceye kadar karıştırılır. Daha sonra ocağa konulur ve karıştırarak pişirmeye devam edilir. Hala koyulaşmadı diye bırakmayın çünkü muhallebi bir anda koyulaşmaktadır. farklı bir tat vermek için muhallebiye portakal kabuğu, limon kabuğu v.b. şeyler ekleyebilirsiniz.

Muhallebi piştikten sonra bir kenara alarak kaynamış ve kıvam almış olan şerbetin içine kemal paşa tatlıları eklenir ve şişinceye kadar pişirilir. Çok karıştırmamaya çalışın sadece tek seferde alt üst yapmaya özen gösterin. Tatlılar pişince 2 katına çıkacaktır o sırada dikkatli bir şekilde çıkararak tatlıyı yapacağınız tepsiye boşluklar bırakarak dizin. Tüm tatlıları dizdikten sonra üstüne muhallebiyi olduğu gibi dökün ve yayın. Tatlınızı soğuması için buz dolabına kaldırın. Dilerseniz üstünü hindistan cevizi ya da fıstık v.b ile süsleyebilirsiniz. Kolay gelsin. AFİYET OLSUN. . . Muhallebili muzlu kadayıf tatlısı‘na da göz atabilirsiniz.