İncir Kurabiye( İncir Dolgulu Kurabiye ) Malzemeler

İncir Kurabiye İç harcı için ;

• 5-6 adet kurutulmuş incir
• 2 yemek kaşığı şeker

Kurabiyesi için ;

• 200 gram oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
• Yarım çay bardağ şeker
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket vanilya
• 5 bardak un ( yavaş yavaş ekleyin )
• Kürdan ( incir şekli vermek için )

İncir Kurabiye( İncir Dolgulu Kurabiye ) Yapılışı

İncirleri ufak parçalar halinde doğrayın ve içine şeker ilave ederek iyice karıştırın.

Kurabiye hamuru için un hariç tüm malzemeleri bir kaba alarak karıştırın daha sonra ölçülü bir şekilde un ilave edin. Kendini toparlayan bir hamur olacaktır. Daha sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yaparak bardak ağzı büyüklüğünde elinizle açın ve içine hazırladığımız incirlerden koyun. Kapattıktan sonra kurabiyelere incir şekli verin.  Kenarlarından kürdanla hafif bastırarak incir şekillerini yapın. Önceden ısıtılmış 180°C alt üst fan ayarında fırında rengi hafif pembeye dönünceye kadar pişirin. Kolay gelsin. AFİYET OLSUN . . .