Bir çok isimle karşımıza çıkıyor ama aslında hesp iaynı tarif. Kondanse süt, süt reçeli, yoğunlaştırılmış süt, süt karameli

Kondanse Süt Malzemeleri

• 1 litre yağlı süt ( marketten aldığımız süt )
• 1 su bardağı toz şeker
• Ölçüleri yapmak istediğiniz miktara göre eşit olarak arttırabilirsiniz.

Kondanse Süt Yapımı

Sütü bir tencereye boşaltıp üstüne şekeri ekleyin ocağa alın ve eriyene kadar karıştırın. Eridikten sonra ocağın en küçük gözünde kısık ateşe bırakın. Süt kaynamayacak sadece ısınarak buharlaşacaktır. Sütü ocağa bırakıp başka işinizle ilgilenin 2,30 saat sonra hazır olacak. İsterseniz üstünde oluşan kaymağı alabilirsiniz daha pürüzsüz oluyor ama ben alma gereği duymadım. Arada kontrol edin. Süt 1 bardağa düşünce rengi koyulaşınca sütümüz hazır oluyor. Bahsedilen süt reçeli budur. Tatlılarınız da, cheesecake, ekler, pankeklerde gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Direk ekmekle bile yiyebilirsiniz oldukça lezzetli bir tat ortaya çıkıyor. Kolay gelsin. AFİYET OLSUN . . .