Kahvaltılarımızın, çocuklarımızın beslenmesine pikniğe ve yolculuğa giderken rahatlıkla çantaya atılıp açlığı bastıran karın doyuran bir tarif. Artık bu tarz şeyler dışarıdan alım için oldukça pahalandı bunun yerine evde daha ekonomik yapıp hemde içine konulanları görerek ( kepekli, tam buğday unlu, yulaflı, çavdarlı v.b.) gönül rahatlığıyla tüketebiliriz. İlk fırsatta denemelisiniz. O kadar güzel olacak ki yaptığınıza siz bile inanamayacaksınız. Benim erkek arkadaşım bile çok beğendi evden apar topar çıkıp dışarıda bir fırından alıp yolda giderken yediğim aynı tadı aldım dedi.

Evde Sade Açma Tarifi Malzemeleri

• 2 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet yumurta beyazı ve birazcık sarısı(geriye kalan sarısı üzerine )
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un ( azar azar ölçülü koyun)

Evde Sade Açma Tarifi Yapılışı

İlk olarak süt şeker tuz ve mayayı karıştırın mayanın biraz aktifleşmesini bekleyin. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyin unu kontrollü şekilde azar azar ekleyin yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edin. 30-40 dakika mayalanması için dinlenmeye bırakın. İsterseniz akşamdan yoğurup sabah çabucak yapıp fırına atabilirsiniz. Hamurdan mandalinadan biraz daha büyük parçalar koparıp düz bir zeminde küçük tatlı tabağı boyutunda elinizle açın rulo yapın ortadan ikiye koparıp ruloyu yuvarlayarak uzatın simit gibi parçaları üst üste sarın fakat çok fazla sarmayın açma görünümü olması için sarmal yapısını az yapın. Biraz daha tepside mayalanması ve dinlenmesi için üstü kapalı şekilde bekletin.  Bu sırada fırını ısıtın. 180°C de kızarıncaya kadar pişirin. Kolay gelsin. AFİYET OLSUN . . .