Soslu Islak Kek Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker ( 300 ml , maden suyu şişesiyle ölçebilirsiniz.
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un ( 17 kaşık )
• Sosu için
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• Bir parmak eksik su bardağı şeker ( çikolata konulacaksa yarım bardak konulmalı )
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2-3 parça ya da bir yemek kaşığı damla çikolata ( isteğe bağlı )

Soslu Islak Kek Yapılışı

İlk önce fırınımızı 180° ye ayarlıyoruz. Yumurta ve şekeri köpük oluncaya kadar çırpıyoruz. Burda sabırlı olmamız lazım. Hem yumurta kokmaması hemde güzel kabarması için iyi çırpılmış olmalı.
Yağ, süt, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip çırpıyoruz.
Unu ekliyoruz ( kakaodan sonra ekleyelim ki. Unumuz fazla gelirse hamurumuz koyu olmasın.
Akışkan bir hamur elde edeceğiz.
Kek kalıbını yaglayip kekimizi dökelim.
Isıttığımız fırında 40 dakika pişirelim . İk 20 dakika asla açmıyoruz yoksa kekimiz söner.
Pişme durumunu kontrol etmek için kürdan, çatal, bıçak kullanabiliriz. Çatalı keke batırıp çekince hamur yoksa pişmiş demektir.
Keki fırına koyduktan sonra sosumuzu hazırlamaya başlayalım. Sosun çikolata hariç tüm malzemelerini tencereye alalım. NOT: ( Çikolata koyacaksak şeker miktarını dikkate alalım..)
Sürekli karıştırarak pişirelim,bir kaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp çikolatayı ekleyip soğumaya bırakalım. Sosumuzun kabuk tutmaması için arada karıştıralım.
Kek piştikten sonra fırından çıkarıp 10 dakika bekletelim. İlk sıcaklığı geçsin.
Daha sonra keki dilimleyip sosu üstüne dökelim. Üstünü istediğimiz gibi Hindistan cevizi, fıstık, çilek vb. şeylerle süsleyebiliriz…
Herkesin tarifini isteyeceği muhteşem ıslak kekimiz hazır , havanızı atabilirsiniz.
Afiyet olsun . . .

Bilgi

• 1 porsiyon(150gr) ıslak kek 570 kaloridir.
• %46 karbonhidrat
• %6 protein
• %48 yağ bulunur.