Yazın aldığımız fakat bitmeyen beyazlaşmaya başlayan salatalıklarımızı atmak yerine lezzetli bir salatalık salatası yapabilirsiniz. Tarifi denedikten sonra sırf salatalık salatası yapmak için bile salatalık almak isteyeceksiniz.

Salatalık Salatası Malzemeleri

• 5-6 adet salatalık
• Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı sumak
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 silme çay kaşığı karabiber

Salatalık Salatası Yapılışı

Salatalıklar kabuğu soyulmadan ince ince yuvarlak şekilde doğranır. Doğranan salatalıkların içine tuz eklenir elle ibraz yoğrularak bir süzgece konularak bırakılır. 1-2 saat sonra salatalıklar yumuşamış suyunu salmış olacaktır. Beklemeye hiç zamanınız yok ise tuz oranını çok az tutarak hemen yapabilirsiniz. Eklediğimiz tuzun oranı da böylece azalacaktır. Salatalıkları bir kaseye alarak içine ezilmiş sarımsak ve diğer malzemeler eklenir.  İyice harmanlanarak karıştırılır. İsterseniz salatanızı önceden yapıp dolaba atarak hemen kullanabilirsiniz. Salatanın sosunu hazırlayarak diğer salatalarınızda da sos olarak kullanabilirsiniz. Yaz için muhteşem ferahlatıcı salatalık salatamız hazırdır. Kolay gelsin. AFİYET OLSUN . . .