Pilav Üstü Tavuk Döner Tarifi
Pilav Üstü Tavuk Döner Malzemeleri
İçindekiler
- 1 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı tavuk suyu veya normal sıcak su
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Tavuk döneri için ;
Marketten aldığınız hazır tavuk döneri ısıtıp koyabilirsiniz. Ya da benim evde tavuk döner yapımı tarifime göz atabilirsiniz. Önceden yapılmış tavuk döner varsa ısıtın.
Pilav Üstü Tavuk Döner Yapılışı
Pirinçler biraz tuzlu ılık su da bekletilir. ( tuz pirincin kırılmasını önler ) pilavı pişireceğimiz tencereye sıvı yağ konulur ve pirinçler yıkarak suyu süzülüp eklenir. Pirinçler bir güzel kavrulur içine tereyağ ilave edilir ( böylece tereyağ yanmaz ) pirinçler birbirine güzelce yapışmaya başladıysa kavrulmuştur. Kavrulan pirinçlere tuzunu ve tavuk suyunu ya da normal sıcak suyu ekleyin. Kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Suyunu çektiği halde pirinç pişmemiş ise az daha su ilave edin. İçi çok azıcık sert ise merak etmeyin dinlenirken yumuşayacaktır. Pilav dinlenirken yanına ayran yapın. Pilav dinlendikten sonra bir tabağa alarak üstüne yaptığınız veya ısıttığınız tavuk dönerleri koyun. Yanına turşu da çıkararak tüketebilirsiniz. Kolay gelsin. AFİYET OLSUN . . .
