Büryan Pilavı

Büryan Pilavı 1 – whatsapp image 2020 04 08 at 15 19 43


Büryan Pilavı Malzemeleri

  • 1 adet soğan
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Haşlanmış but ve kanatlar ( isteğe göre )
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı zerdeçal ( renk vermesi için )

Büryan Pilavı Yapılışı

Tavukları dersini almadan haşlayın. Pirinçler suya ıslatılır. Soğanlar doğranarak yağda kavrulur üstüne domatesler eklenir ve pirinçler yıkanıp süzülerek eklenir.  5 dakika kadar kavrulur. Tuz ve baharatlar eklenir. Pişirme kabına kavrulan pirinçler konulur ve üstüne haşlanmış tavuklar bastırarak konulur. Üstüne 2 su bardağı tavuk suyu eklenir. 200 °C de suyunu çekene kadar alt-üst fansız ayarda kontrollü bir şekilde  40 dakika boyunca pişiriniz. Bir kabın içine sıcak su koyarak fırının içine koyunuz ( pilavın üstünün kurumasını engeller ). Yanına ayran ve salata yapıp tüketebilirsiniz. Kolay gelsin. AFİYET OLSUN . . .





You may also like...

Bir Cevap Yazın