Bu pankek tarifimiz ile sebze yemeyen çocuklarınıza kolayca yedirebilirsiniz. Ayrıca çok güzel bir doyurucu bir kahvaltı seçeneğidir. Tek tek kalmış sebzelerinizi de oldukça lezzetli bir şekilde değerlendirebilirsiniz.

Sebzeli Pankek Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 adet mantar
• 1 adet yeşil soğan ya da yeşil soğan yaprakları
• 2-3 adet kırımızı biber
• 1 adet kabak
• 3-4 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu

Sebzeli  Pankek Yapılışı

İlk olarak yumurta çırpılır ve içine yavaş yavaş süt eklenir daha sora içine kabartma tozu ve tuz eklenir. İyice karıştırdıktan sonra sebzeler küçük küçük doğranır ve içine eklenir. Karıştırdıktan sonra kıvamına bakılır. Çok koyu ise süt eklenir, çok akıcı olmuş ise un eklenebilir. Tava ocağa konulduktan sonra fırça ile yağ sürülür ve pankekler tavaya dökülür. Çok kalın dökmeyin, döktükten sonra kepçe yardımıyla üstünden biraz yayınız altı kızardıktan sonra ters çevirerek pişiriniz. Daha sonra yeni pankek dökmek için tavayı yine yağlamalısınız. Kolay gelsin. AFİYET OLSUN . . . Diğer pratik kahvaltılıklar için kahvaltılık tarifler‘e göz atabilirsiniz.