Mantarlı Ispanak Sote Malzemeleri

• Yarım kg ıspanak
• 5 adet mantar
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kırmızı toz biber
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Mantarlı Ispanak Sote Yapılışı

Ispanaklar köklerinden ayrılarak güzelce yıkanır sirkeli suda bekletebilirsiniz. Köklerini çok fazla dipten kesmeyin sapları kökünde biraz kalsın 6-7 cm kadar bırakın başka bir tarifte kullanırsınız böylece köklerini de atmamış olursunuz. Benin ıspanak kökü salata tarifimi yapabilirsiniz. Soğan doğranarak yağ ile tencereye alınır kabuğu soyulmuş, temizlenmiş mantarlar  doğranarak içine eklenir. Mantarlar ve soğan ölünce doğranmış ıspanak, biber, tuz, sarımsak eklenir. Sarımsakları ıspanakla birlikte ekleyin ki o güzel aromasını versin. Ispanakları çok öldürmeyin hacmi yarı yarıya düşünce pişirmeyi bırakın. Yanında yoğurtla ya da üstüne yumurta ile servis edebilirsiniz. Kolay gelsin.  AFİYET OLSUN  . . .