Fırın Sütlaç Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı pirinç
• 5 su bardağı süt
• 2-3 su bardağı su
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 çimdik tuz

Fırın Sütlaç Yapılışı

Pirinçler yıkanarak tencereye konulur ve tuz ekleyerek suyunu çekene kadar haşlanır. Daha sonra içine şeker ve süt ilave edilir. Sütü kaynamaya başladıktan sonra bir kapta yumurta nişasta çırpılır. İçine birazcık soğuk süt eklenir ve daha sonra tencereden sıcak süt alınarak yumurtalı nişasta iyice karıştırılır. Daha sonra yavaş yavaş eklenir ve hızlıca karıştırılır. Bir taşım kaynadıktan sonra vanilya ilave edilir  ve iyice karıştırılır. Daha sonra ısıya dayanıklı kaplara paylaştırılarak fırın tepsisine konulur. Fırın kabına yerleştirilir ve kaba sütlaca değmeyecek şekilde su eklenir. Önceden ısıtılmış 200°C fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Daha sonra oda sıcaklığına geldikten sonra buz dolabına konulur . Soğuyunca tüketilir. İsterseniz üzerine Antep fıstığı, fındık v.b. ekleyebilirsiniz. Kolay gelsin. AFİYET OLSUN . . .